Fruits à noyaux
Les pêches sont charnues, juteuses et sucrées, avec une chair jaune, blanche, ou rouge (pêche de vigne), une peau veloutée de couleur rose-carmin à rose-saumon ou brune chez les pêches de vigne, et un noyau dur, non adhérent. Les prunes sont à peau fine, voire transparente dans certaines variétés, à chair sucrée et juteuse.

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